LA MORBIDEZZA DEL VINO
Una delle caratteristiche più dibattute in fase di degustazione riguarda quella caratteristica che viene comunemente definita morbidezza. La morbidezza è una componente fondamentale dell’equilibrio di un vino, requisito essenziale per una buona valutazione in sede di analisi sensoriale… leggi tutto
LA MORBIDEZZA DEL VINO
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